第七百四十一章 汇聚天下美味

碧莲高绝 / 著投票加入书签

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    “我家老爷说,等过几日他身子稍微好些,一定要见一见晓青姑娘,不知姑娘……”莫旭似乎是想知道晓青住在哪里,但是,且不说晓青对这宫外的地形不熟,就算是知道,也不能引他们去皇甫高毅的别院吧。

    连忙打断了莫旭的问话:“老爷子太客气了,晓青不过是举手之劳,实在不劳老爷牵挂,倒是晓青一定会再来探望老爷子的。”

    莫旭见状,也就不便多问了,只是余光一直注视着皇甫高毅,直到晓青将一些食物的禁忌写在纸上交给他,他才拜谢离去。

    他刚一离开,杨谦便立即走上前来:“没有想到,姑娘不仅厨艺精湛,还知识渊博,实令在下佩服。”

    “杨老板谬赞了,晓青已经想到了让一品楼成功打响名声的第一步。”晓青在一旁坐下,端起茶杯,轻轻嗦了一口茶。

    “愿闻其详。”

    “一品楼向来都是走的平民化路线,菜色相对比较普通,而且价格也不高,虽然也曾闻名京城,名声却远不如宴会楼那般响亮。”似是说到了杨谦的心坎里,他用惊诧地目光看着晓青。

    “姑娘的意思是?”

    “其实要打响名声很简单,就是要改变平民化的路线,将一品楼打造成富贵和身份象征的酒楼。”晓青兴致勃勃地说道,心里已经有了主意。

    杨谦却是微微叹了口气:“晓青姑娘想的,在下也曾经想过,只是要这样大刀阔斧的改革,不仅失去了一部分老顾客,而且短时间内也难以提升酒楼的档次,听起来吸引,做起来却很难。”

    “杨老板的担心也不无道理,不过,杨老板有所不知,其实,要提升酒楼的品味,只需要一道汇聚天下美味的名菜。”晓青故意卖了关子,只见杨谦突然两眼放光。

    “那么请问这汇聚天下美味的名菜是?”

    “佛跳墙。”晓青淡淡一笑,看起来这个时空似乎还没有这道菜,如此更好,一定能够借此机会捧红一品楼。

    “敢问晓青姑娘,何谓佛跳墙?”

    “据说有高僧夜宿旅店,闻到隔墙飘来的阵阵清香,高僧垂涎三尺,顿弃佛门多年修行,跳墙而入一享美食,故此得名佛跳墙。”

    杨谦有了兴趣,又追问道:“姑娘可知道这佛跳墙的做法?”

    “这道菜其实并不难,只是颇费些功夫。将冬菇、冬笋连同煮过的老鸡和火腿放进绍兴酒的坛底,再在表面加上一些鱼翅、鲍鱼、干贝,加上上汤,用荷叶盖住它,再用一个碗压住,翻生火一直熬,熬滚之后再煨两个时辰,然后打开,加上鱼唇、刺参、花胶、蹄筋再煨三个时辰,这样一坛由十八种主料和十六种辅料精制而成的佛跳墙,就完成了。”

    “听起来的确不错,可以一试,我立即找人去办。”杨谦是个行动派,话音未落便已经冲出房间去了。

    晓青微微点了点头,却发现皇甫高毅看自己的眼神,颇有些诡异。

    “你究竟是谁?”他眯了眯眼睛,一脸狐疑地看着眼前的晓青。

    “我……我当然是付晓青啊。”晓青装作一脸坦荡的模样,其实心里害怕得紧。

    “是吗?那小喜是怎么回事?”皇甫高毅“啪”一声打开折扇,轻轻扇了扇。

    他怎么会知道小喜的事情?晓青一下子慌了,难道当时宋嬷嬷处罚小喜的时候,他正躲在暗处?

    似乎有些瞒不过去了,怎么办?

    难道要将穿越的原委都告诉皇甫高毅吗?如果他知道了,又会不会相信?

    或者,她应该矢口否认,坚称自己的付晓青,崔公公的表外甥女?

    见她突然心慌了,皇甫高毅一个箭步走到晓青身边:“告诉我,你的真实身份,你究竟是什么人?”

    惊慌中,晓青往后退了几步,却发现已经退到墙角,身后已经退无可退。

    皇甫高毅依旧没有要罢休的样子,步步紧逼。

    “小喜得罪了宋嬷嬷,所以才受了罚。”晓青不敢直视皇甫高毅的眼睛,心里纠结着,到底怎么样才能把这个谎圆过去。

    “哦?既然如此,你慌什么?”皇甫高毅俯身下来,凌厉的眼神紧紧盯着她,嘴角却挂着笑。

    “我哪里慌了?”感觉到皇甫高毅强大的气场,晓青浑身不自在。

    “你没有慌为何拉着我的腰带不放?”皇甫高毅调笑道。

    “啊……”晓青一看,原来她慌慌张张攥紧的东西不是自己的帕子,而是皇甫高毅的腰带,完了,实在是太丢脸了。

    “既然你不愿相告,我也不会勉强你。”他说完,缓缓退到一边。

    许久,尴尬的气氛几乎让人窒息。

    这时,皇甫高毅突然间转身离开,临走前又看了晓青一眼。

    晓青顿时鸡皮疙瘩掉了一地,知道皇甫高毅终于走远,一颗心才终于放了下来。

    只是,一想到真实身份有可能已经被皇甫高毅发现,还是有些不寒而栗。

    又过了一阵,杨谦差人来请晓青过去,说是食材均已配齐,只等晓青过去亲自检验了。

    晓青这才到了厨房,杨谦立即迎了上来,赶忙介绍这些食材的来历,皇甫高毅站在一边,也没有说话,只是淡淡地看着她。

    “杨老板这些食材虽然新鲜,但是数量太多,想要保鲜却不容易,为了保证食材的新鲜,可以选择每日采购,或是准备一个冰窖。”晓青提议到,却见杨谦和皇甫高毅都非常震惊。

    “晓青姑娘,这冰窖有何用?”杨谦问道,晓青微微一笑。

    “杨老板有所不知,冰冻是保持食材新鲜的最佳办法,如果杨老板有办法买到冰块,可以准备一个地窖,将大块冰放入其中,新鲜的食材和冰块放在一起,就能保持新鲜。”晓青也就是借用了冰箱的原理,只是在这个时代办起来可能有些困难。

    “这倒是不难,离这里大概半日路程就有一座高山,山上便有千年寒冰,只是搬运可能会有些困难,不过,倒也有人成功搬运过。”杨谦点了点头,食材的问题算是解决了。

    晓青挽起袖子,开始初步处理食材,杨谦准备了上好的绍兴酒坛,她准备亲自做一份佛跳墙给他们尝尝,再请几个人试吃,配合当地人的饮食习俗和口味特征再改良一番。

    正当晓青做得认真,皇甫高毅不知道什么时候悄悄站到她的身后,菜刀在晓青的手里飞快的起落,很快,食材便已经被她处理好,放入盘子里。

    只不过是这样近距离的观察她,皇甫高毅就觉得很满足,杨谦看在眼里,也没有说话,几个时辰以后,一道美味的佛跳墙终于完成。

    “你们试试看。”晓青解开酒坛上扣住的碗,香味立即扑鼻而来,鲜浓的汤汁带着绍兴酒独特的芳香,让人忍不住想要一享美味。

    杨谦迫不及待地尝了一口,鲍鱼入口即化,浓烈的香味让人欲罢不能。

    “晓青姑娘真不愧是我一品楼的福星,有了这一道佛跳墙,一品楼一定能够打响名声。”杨谦竖起大拇指,对晓青这道佛跳墙赞不绝口。

    “杨老板,你先别急着夸赞,佛跳墙虽然美味,但是却不一定符合当地人的胃口,你可以找些厨师来试菜,提一些意见,我们尽快做出改良。”

    杨谦连连点头,终于在晓青和几大厨师的帮助下,又提出了一些改良的方案,皇甫高毅只是在一旁看着,目光一刻也没有离开过晓青。

    直到夜里,终于改良完成,杨谦见时间已经不早了,便给晓青和皇甫高毅安排了两间厢房,今晚便留宿在一品楼了。

    晓青洗漱完毕,准备回房间休息的时候,意外发现皇甫高毅正坐在酒楼的的一角一个人对月独酌。

    “喝闷酒易伤身,你不知道吗?”晓青走到他身边坐下,却见他眼睛已有些迷离,看来是喝了好一会儿了。

    “嗯,是你?”他放下酒壶,呆呆地看着眼前的晓青。

    “是我,你喝醉了,我扶你会房间去睡吧。”晓青正欲起身,却见皇甫高毅突然紧紧抓住了她的手腕,借着酒劲儿,他的力气大了好几倍。

    晓青挣脱不开,只得坐定看着他:“你这是怎么了?”

    晓青不明白刚刚还好端端的皇甫高毅,怎么就突然就在这里买醉。

    “你……陪我喝。”皇甫高毅说着,给晓青斟了一杯酒,酒壶没有端稳,洒了一些出来。

    “你知道吗?我长这么大,还从来没有醉过。”皇甫高毅说话的声音都有些嘶哑,一字一顿,看来是真的醉了。

    “我懂。”晓青默默道,端起酒杯,抿了一小口,是陈年的女儿红。

    “你懂?你又不是我,你怎么会懂。你知不知道……你知不知道……”皇甫高毅说话都有些含糊不清了,想表达却又表达不出来,脸愈发红了起来。

    “我知道。我知道你是高高在上的九皇子,从小就被太子压迫着,你不能想哭就哭,想笑就笑,你说一句话都要思前想后。”