天工开物译注 / 宋应星
最新章节：卷下 18.珠 玉 第 十 八（2023-10-17 15:41）
中国明代含有农业内容的科学技术专著。宋应星撰。应星字长庚，江西奉新人，万历举人。崇祯七年(1634)出任江西分宜县教谕，后又任福建汀州府(今福建省长汀县)推官、毫州(今安徽省亳县)知州等。明亡后弃官回乡终生不仕。《天工开物》是作者任分宜教谕时所著，初刻于1637年，但此后几乎失传，直到1929年才出现据日本所藏翻刻本的影印本，后又出了日本营生堂本的影印本及万有文库等本。60年代初中国发现原刻本后，又出了原刻本的影印本。全书共三卷，有18篇，全面系统地记述了中国古代农业和手工业的生产技术和经验。在农业方面，“乃粒”讲耕作栽培，“乃服”讲蚕桑，“粹精”讲米粮，“甘嗜”讲种蔗、制糖和养蜂。此外“彰施”记制植物质颜料，“膏液”记榨油，“蘖”记酿酒，也与农业有关。本书在每篇后均有多幅附图，表达具体操作情状。书中绝不引经据典，全是经作者直接观察、访问和研究所得，内容丰富充实，具有重要的价值，在国内外享有盛誉。